Analyse des miels Bee Fun 2014

Bee fun a participé à l'observatoire francilien des abeilles en 2014. Nosu avons pu ainsi bénéficier de l'analyse pollinique de nos miels.

Voici les résultats :

Pour le rucher du 56 : "Le spectre analysé associé à l'examen organoleptique correspond à un miel toutes fleurs avec une petite miellée de tilleul et une petite miellée de châtaignier."

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Pour le rucher d'Austerliz 2 il y a eu 2 récoltes :

•  récolte du printemps : "Le spectre analysé associé à l'examen organoleptique correspond à un miel toutes fleurs."
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•  récolte d'été : "Le spectre analysé associé à l'examen organoleptique correspond à un miel toutes fleurs avec une miellée de tilleul."
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Analyse de la récolte 2013

Comme en 2012, nous avons participé à l'Observatoire Francilien des Abeilles via le site http://www.natureparif.fr/abeilles/
Celà nous a permis de bénéficier d'une analyse pollinique. Voici le résultat

Comme en 2012 il s'agit d'un miel de tilleuil avec du pollen des espèces végétales les plus répandues à Paris : Ailante, Parthenocissis, Bleuet, Troëne, Malvacée. Le pollen de châtaignier est toujours sur représenté.

Analyse du miel 2012

Beefun a participé à l'observatoire des abeilles en IDF en faisant analyser notre miel 2012. Et il est confirmé que notre miel 2012 est un miel de tilleul ! Pour sa saveur, il est indiqué :
"Les notes végétales sont accompagnées de notes mentholées, pharmaceutiques sur fond
frais, astringence et petite amertume naturelle en fin de bouche, intensité élevée,persistance soutenue."
Il contient aussi des pollens du châtaignier en majorité ainsi que celui du tilleul et toutes les plantes qui sont représentées ci-dessus.
Pour les curieux voici le document de l'analyse.
Un remerciement en particulier à Maxime de Natureparif.