[Austerlitz 2]: Récolte

 Samedi 18 Juillet 2020

Récolte en temps de confinement: les AGR nous ont encore gracieusement prêté leurs locaux pour effectuer la récolte. Malheureusement, nous n'avons pas d'eau chaude, nous avons apporté nos propres bouilloires.

Nous avons prélevé 2 hausses de Catherine et une hausse de Maris-Louise. Au total, 15Kg de miel ont été prélevés

Austerlitz 2 - 56RDL: récolte d'été

Samedi  27 Juillet 2019
(BS,AF,SR,SR,MLG,VA,CL,RG,YR,WH)

La récolte d'été vient d'être effectuée, commune à Austerlitz 2 et 56RDL. Record battu, 80Kg de miel ont été récoltés (60 + 20)

Au 56RDL, 3 hausses ont été prélevées et apportées à Austerlitz la veille.
À Austerlitz, 6 hausses ont été prélevées,

Au final, un peu plus de 7 h nous ont été nécessaires pour installer le matériel, extraire les cadres, extraire le miel, nettoyer les lieux et faire la visite post récolte.

Petit bémol : le lundi qui a suivi, les cuisiniers des AGR ont dû renettoyer le sol tellement il était collant, mettant ainsi en retard la production. Ceci devra être un point de vigilance l'année prochaine !


La récolte étape par étape :

Les chasse-abeilles avaient été posés la veille .

10H00: Toute l'équipe se retrouve à Austerlitz.
Après avoir installé et lavé le matériel dans les locaux des AGR, nous pouvons commencer à désoperculer les cadres du 56RDL et en extraire le miel. Petite frayeur, l'extracteur ne démarre pas! Il y a en fait un bouton "caché" de terre à enclencher (au niveau de l'éclair)  pour que l'extracteur soit considéré comme fermé. Une rotation trop rapide a fait exploser les cadres de sorte que le miel extrait qui sortait de l'extracteur était mélangé à la cire dans une mixture pâteuse, un 2eme filtre a été utilisé pour ne conserver que le miel

11H00: Une partie de l'équipe monte au rucher pour récupérer les cadres avec  la  technique habituelle: le cadre est prélevé, épousseté des éventuelles abeilles restantes et rangé dans le coffre jaune qui sert de sas. Une fois la hausse vidée, les cadres sont transvasés du coffre vers celle-ci, opération qui  se fait à l'intérieur.

13H00: Fin de l'extraction du miel du 56RDL, Au total, environ, 20Kg sont recueillis


13H05: Les hausses A2 sont transférées aux AGR, les cadres sont désoperculés et placés dans l'extracteur, le miel coule à flot dans le maturateur.

15H00: Fin de l'extraction, environ, 60Kg sont recueillis. Au total, ces 2 extractions ont fourni 80kg


un premier rangement/nettoyage s'opère. Une partie de l'équipe remonte au rucher pour effectuer la visite post récolte (voir article suivant) pendant que l'autre s'active sur le rangement et nettoyage

16H30: Fin de la visite, nettoyage complet de la cuisine, stockage du miel et rangement du matériel

17H00:  Fin de la récolte, un belle collaboration 56RDL/Austerlitz, merci à toute l'équipe!

Austerlitz 2: visite post récolte

Mardi  24 Juillet 2018
(BS,YC)

Toutes les hausses ont été retirées sauf une sur Marie-Louise pour laquelle va être expérimenté un maintien jusqu’à fin août.

Cette hausse va lui permettre de stocker son miel à court terme puis elle sera retirée dès qu'elle sera vide. Si elle est encore remplie fin août, alors, le miel pourra y être récolté

Austerlitz 2 - 56RDL: Récolte d'été

Samedi  21 Juillet 2018
(BS,AF,YC, YR, AR, AP,SR,SR,EM,JD,KH)

La récolte d'été vient d'être effectuée, commune à Austerlitz 2 et 56RDL.

Au 56RDL, 6 cadres ont été prélevés de la ruche 2 et apportés à Austerlitz pour en extraire le miel.
À Austerlitz, une vingtaine de cadres ont été prélevés, répartis entre les 2 hausses de Marie-Louise, 1 hausse d'Eugénie et 1 hausse de Joséphine.

Sur Joséphine, le miel n'était pas operculé et donc pas complètement deshumidifié mais nous avons pris le parti de le récolter quand même.

Au final, un peu plus de 6 h nous ont été nécessaires pour installer le matériel, extraire les cadres, extraire le miel, nettoyer les lieux et faire la visite post récolte.

La récolte étape par étape :

Les chasse-abeilles avaient été posés la veille et les hausses avaient été inversées (la plus remplie sur le dessus)

09H00: La journée commence au 56RDL où les 6 cadres sont prélevés.

10H00: Toute l'équipe se retrouve à Austerlitz. Le pompier de service sauve notre journée en ouvrant le local des archives où était entreposé l'extracteur électrique et dont nous avions oublié la clé...
Après avoir installé tout le matériel dans les locaux des AGR, nous pouvons commencer à désoperculer les cadres du 56RDL et en extraire le miel

Presque 5kg pour les ruches du 56!

11H00: Une partie de l'équipe monte au rucher pour récupérer les cadres avec  la  technique habituelle: le cadre est prélevé, épousseté d’éventuelles abeilles restantes et rangé dans le coffre jaune qui sert de sas. Une fois la hausse vidée, les cadres sont transvasés du coffre vers celle-ci, opération qui  se fait à l'intérieur.

12H30: Les 3 hausses sont transférées aux AGR, les cadres sont désoperculés et placés dans l'extracteur, le miel coule à flot dans le maturateur. Au total, environ, 25/30Kg sont recueillis

14H00: Fin de l'extraction, un premier rangement/nettoyage s'opère. L'équipe remonte au rucher pour effectuer la visite post récolte (voir article suivant)

15H30: Fin de la visite, nettoyage complet de la cuisine, stockage du miel et rangement du matériel

16H00:  Fin de la récolte, un belle collaboration 56RDL/Austerlitz, merci à toute l'équipe!

Austerlitz 2: Visite post Récolte - Mise en ruche

Samedi  2 Juin 2018
(BS,AF,YC,YR)


Nous profitons de l'accès exceptionnel ce samedi pour faire une visite complète du rucher après la récolte et mettre en ruche la ruchette.

Il y a toujours des cadavres devant l'ex-ruchette et à proximité mais la visite de la colonie montre qu’il y a beaucoup moins d’abeilles noires à l’intérieur. 

Après la récolte, les hausses sont mises à lécher sur Eugénie et Marie-Louise ainsi que les opercules de cire dans des nourrisseurs.

Eugénie

Etat:

La colonie est toujours très forte.mais pas de fièvre d’essaimage.

• 8,5 cadres de couvain

Actions réalisées: 

•  2 cellules royales sont supprimées

Joséphine 

Etat:

 L’apport de flash apiforme a boosté la colonie par rapport à la dernière visite. Les provisions de miel sont satisfaisantes.

•  6.5 cadres de couvain

Actions réalisées: 

• Pose d'une hausse

Marie Louise

Etat:

Ruche forte mais pas de fièvre d'essaimage

•  7 cadres de couvain

Actions réalisées: 

• Suppression de cellules royales de sauvegarde 

Ruche malade 

Etat:

•  Encore beaucoup de cadavres devant mais beaucoup moins d’abeilles noires à l’intérieur

Actions réalisées: 

• Nouvelle pulvérisation de flash apiforme pour renforcer les défenses immunitaires de la colonie
• Nourrissement réalisé au sirop protéiné, 50/50

Ruchette

Il s'agit de la première visite de la colonie créée le 4 mai dernier. la reine est née (non vue), fécondée et a commencé à pondre. Des larves de 7-8 jours sont vues ainsi que de la ponte fraîche. La colonie est dynamique. Le cadre mis à construire est bâti et des réserves de miel importantes sont sur chacun des cadres. Nous transférons la colonie dans une ruche et ajoutons deux nouveaux cadres à bâtir.


Le rucher compte maintenant 5 ruches !

Divers à prévoir

Austerlitz 2: Récolte de Printemps

Samedi  2 Juin 2018
(BS,AF,YC,YR,FX,VA,AM)

Aujourd'hui a eu lieu la récolte de Printemps. 

L'équivalent de 2 hausses a été récolté, réparti entre les 2 hausses de Marie-Louise et les 2 hausses d'Eugénie. Alors que les cadres de hausses de Marie-Louise étaient remplis de miel et operculés la semaine dernière, ils sont aujourd'hui largement entamés, ceci étant certainement dû au mauvais temps de ces derniers jours.

Il nous a fallu environ 1h pour les préparatifs (déplacement et positionnement des extracteur et maturateur dans la cuisine des AGR, nettoyage des outils...), et 2h30 pour le retrait des cadres et l'extraction du miel.

Le miel est beaucoup plus clair et doux que celui de l'année dernière et ressemble au miel d'été. Pourtant, les tilleuls ne semblent pas en fleurs.

Entre 20 et 30kg ont été extraits.

Austerlitz 2: Visite - Alimentation

Lundi 21 août 2017
(bs-af)


Du miel est encore présent dans la hausse de Marie-Louise que l'on retire quand même. Les corps de ruches sont vérifiés rapidement pour vérifier l'état des réserve et du couvain. Des nourrisseurs et cadres nourrisseurs sont ajoutés: Le but est qu'avant de passer l'hiver, les ruches disposent de 4 cadres   bien remplis de réserves.
A noter la présence d'une cellule royale chez Joséphine

Eugénie

Etat: (de droite à gauche)

•  1er cadre rempli 1/5 de réserve, 2ème cadre 3/4 plein de réserve, 4 cadres de couvain, cadre 1/4 de réserve

Actions réalisées: 

• Cadre nourrisseur rempli à ras bord au sirop lourd

Joséphine :

Etat: (droite à gauche)

• 2 cadres peu de réserves, 1 cadre très peu de couvain, 3 cadres couvain, 2 cadres non construits
• Une cellule royale sur le cadre 6

Actions réalisées: 

• Grattage du nourrisseur
• 2 phalanges de sirop sont versées dans le nourrisseur
• La grille à reine est conservée pour éviter qu'elle ne grimpe dans le nourrisseur

Marie Louise

Etat:

• 7 cadres de couvain, 2 cadres très peu de réserves, un cadre non construit
• droite à gauche: Cvide, Cr,CcX6,Cr 

Actions réalisées: 

• Retrait des cadres de miel dans bac jaune
• Retrait de la dernière hausse qui rejoint la pile de hausse
• Retrait de la grille à reine
• 1er cadre à droite non construit, remplacé par cadre nourrisseur
• Cadre nourrisseur rempli à ras bord au sirop lourd

Ex Ruchette

Etat:

•  Aucune réserve
• 3 cadres de couvain

Actions réalisées: 

• Un cadre nourrisseur ajouté
• Remplissage du cadre nourrisseur au sirop lourd

Austerlitz 2: Visite estivale post Récolte

Jeudi 17.08.2017
(bs-af-yc)

A l'exception de Marie-Louise, les hausses sont prêtes à être retirées. Relativement peu d'abeilles sont présentes aussi bien dans les nourrisseurs que dans les hausses mais des opérations de secouage/balayage/enfumage sont tout de même nécessaires pour ce retrait. Les hausses retirées sont empilées au fond et dotées d'un toit ouvert. Une grille à reine est posée en dessous et au dessus pour éviter les indésirables.

Soit la hausse est quasiment vide d'abeilles auquel cas elle est extraite directement et stockée, soit le retrait de la hausse passe par une hausse vide "tampon": Chaque cadre de la hausse à retirer est extrait, secoué et épousseté pour se débarrasser d'un maximum d'abeilles puis rangé dans la hausse vide. Les quelques abeilles restantes retourneront d'elle même dans leur ruche respective.

Eugénie:

Les cadres ont été parfaitement nettoyés voire consolidés. Les deux hausses sont retirées, le nourrisseur est conservé. Un fond de sirop est versé, la présence des abeilles dans les nourrisseur ne permet pas de verser plus: le manque de temps et l'enfumoir defectueux ne permet pas de faire fuire les abeilles.

Joséphine:

Les cadres ont été parfaitement nettoyés. Les abeilles avaient commencé à construire des alvéoles dans le nourrisseur qu'il faut donc gratter pour qu'il fasse correctement joint avec le corps.

Marie-Louise:

Dans la hausse supérieur, les cadres sont quasi vides, il y a suffisamment peu de miel pour se permettre placer la hausse dans la pile de stockage.
En revanche, dans la hausse inférieure, du miel est présent sur plusieurs cadres, (environ 1/8 de cadre), on ne peut les stocker dans la pile de hausses retirées sous risque de pillage. On retente donc un pillage interne: Les rares cadres vides sont retirés, le nourrisseur est placé sur le corps pour définir la limite de la ruche, 2 hausses vides sont ensuite placées au dessus, la hausse pleine en dernier, "loin" du corps pour simuler un espace externe et tenter de faire rapatrier ce miel externe dans le corps.

Austerlitz 2: Visite estivale post Récolte

Vendredi 11.08.2017
(af)
La cire de Marie-Louise et Joséphine est récupérée. Un fond de sirop est déposé dans le nourrisseur de Marie-Louise et Eugénie (le nourrisseur en plastique de Joséphine n'ayant pas de bouchon, il n'est pas possible de verser du sirop)
A noter que la présence dans les ruches de sirop en pleine journée provoque une très forte agitation et activité aux abords.

Austerlitz 2: Visite estivale post Récolte

Vendredi 28.07.2017
(1 personne)
La cire semble prête à être extraite mais la multitude d'abeilles présentes dans les nourrisseurs en empêche l'extraction: Une grande cuillère aurait été nécessaire. De même la présence de nombreuse abeilles dans les hausses ne permettent pas leur retrait même si les cadres semblent à première vue nettoyés.

Eugénie:
La cire ainsi que la première hausse sont quand même retirées mais les abeilles s'énervent, le secouage de la hausse et la balayette sur les cadres n'étant pas de leur goût...
1l de sirop protéiné est déposé dans le nourrisseur.

Ruchette:
Du sirop est déposé

Austerlitz 2: Récolte d'été

Lundi 24 Juillet 2017

Aujourd'hui a eu lieu la récolte d'été du rucher Austerlitz 2. Environ 60Kg de miel ont été récoltés non sans mal puisque 2 apiculteurs ont été piqués dont l'un 9 fois. Le nouvel extracteur électrique a pu être testé avec succès. Au final, un beau miel blond sera bientôt disponible en pot.

Retour en détail sur cette récolte:

Retrait des hausses
Chaque ruche disposait de 3 hausses, dont 2 étaient pleine de miel. Les chasse-abeilles avaient été déposés vendredi dernier. L'opération  d'extraction des hausses consiste à se débarrasser des dernières abeilles en époussetant chaque cadre, et en rangeant ceux-ci dans le bac, puis la hausse une fois vide est époussetée, et est à nouveau remplie avec les cadres pour être enfin mise de coté. Cette opération est réalisée pour chaque hausse.
Un enfumoir mal allumé qui ne crachait plus de fumée et une pluie qui a commencé à tomber, ont fait que les abeilles sont devenues agressives. Un apiculteur avec une combinaison trop courte s'est fait piqué 9 fois au mollet: il semble qu'une fois qu'une abeille a piqué, les autres connaissent exactement l'endroit vulnérable où piquer. Un 2ème apiculteur s'est fait piqué au bras, l'abeille étant remontée par un espace ouvert de la combinaison. Les apiculteurs piqués vont bien !

Extraction du miel
2 personnes coupent les opercules des cadres,
2/3 personnes sont nécessaires pour maintenir l'extracteur en activité.
Attention au sens des cadres dans l'extracteur, la partie haute vers l'extérieur.
Tourner lentement au départ, dans un sens puis dans l'autre, puis plus rapidement
Il faut un peu plus de 10min pour extraire le miel avec l'extracteur
La découpe des opercules est plus rapide que l'extraction => utilisation de l'extracteur mécanique comme stockage des cadres en attente.
Le miel est stocké dans un seau et dans l'extracteur manuel

Prévoir une bâche au sol car la propolis et le miel font des tâches.

Transport du stock
!! Attention au transport de l'extracteur manuel, mettre la guillotine en position verticale inversée: Si la guillotine est sur le coté, un choc la fera s'ouvrir et le miel se renversera.


Les actions à effectuer post récolte:

Nettoyage de la cire des opercules et des cadres

Date idéale: Le jour même de la récolte:
Date BeeFun: Le jour même de la récolte:

Une solution simple aurait été de livrer les cadres tels quels aux abeilles. Cependant, un pillage externe n'est pas recommandé à cause de la proximité des bureaux. La simulation d'un pillage est donc choisie: La cire enduite de miel, provenant de la découpe des opercules est répartie dans 3 nourrisseurs. Les chasse-abeilles sont retirés des ruches. Une hausse vide est placée sur le corps de chaque ruche et les 2 hausses pleines de cadres à nettoyer sont posés aux dessus. Les nourrisseurs terminent l'édifice.

Récupération de la cire

Date idéale: 5/7 jours après la récolte
Date BeeFun: Vendredi 28.07 et Vendredi 11.08

La cire une fois nettoyée par les abeilles, a une consistance sèche et presque poudreuse. Si l'on attend trop longtemps, les abeilles commencent à construire des alvéoles dans les nourrisseurs. Les abeilles restent très présentes dans les nourrisseurs même après nettoyage de la cire aussi, prévoir de récupérer la cire avec une grande cuillère.

Retrait des hausses

Date idéale: 5/7 jours après la récolte
Date BeeFun: Vendredi 28.07, Jeudi 17.08

Une fois les cadres nettoyés dans les hausses, il est nécessaire de les retirer avant que les abeilles n'y restockent du miel.

Alimentation des ruches

Date idéale: Après le retrait de la cire

Une fois les cadres et la cire nettoyés dans les hausses, il est nécessaire de nourrir les abeilles puisque leurs provisions leur ont été soustraites.
Pour la ruchette, le sirop habituel est utilisé, 50% de sirop, 50% d'eau, et une seringue de vitamines
Pour les ruches, un sirop à base d'1/4 de sirop protéiné et 3/4 de sirop lourd (glucose brut) a été préparé. Ce sirop est destiné à pourvoir leur stock d'hiver. La présence de protéines est censé inciter la reine à pondre afin de produire une belle génération d'abeilles pour l'hiver.

Austerlitz 2: Mise en pot de la récolte de Printemps

Vendredi 30 Juin 2017

Le miel de Printemps récolté sur la hausse d'Eugénie, a été mis en pot ce jour. Au total, 112 pots de 140g ont été rempli soit une récolte d'environ 15/16 Kg.

Il faut environ 2 heures à une personne pour réaliser cette opération

Austerlitz 2: La récolte de Printemps est arrivée!

Vendredi 16 Juin 2017

La 1ère récolte de miel de l'année vient d'être réalisée sur Eugénie.Le miel est délicieux, un goût doux et parfumé.

Les étapes de la récolte:

On a vérifié que le corps d'Eugénie contenait suffisamment de miel pour que les abeilles puissent tenir quelques jours en cas d'intempéries.
Les (10) cadres de la (1ère) hausse ont été extraits et placés dans le bac à cadres qui est soigneusement fermé pour éviter d'affoler les abeilles. Le reste des opérations s'est fait à l'abris dans la cuisine des AGR.
On n'a surtout pas oublié de visser la guillotine sur l'extracteur à miel
On a vérifié que le filtre était bien présent
On a désoperculé les alvéoles de chaque coté du cadre en récupérant le résidu
Les cadres ont été placés 4 par 4 dans l'extracteur.
La rotation se fait d'abord doucement pour que le gros du miel s'écoule sans briser le cadre puis de plus en plus vite.
Le miel a été laisser à décanter quelques jours avant de le mettre en pot.

Les cadres ont été replacés dans la hausse, un nourrisseur a été posé au dessus de la 2ème hausse. Ce nourrisseur contient le résidu de miel et de cire, récupérés lors de la découpe des opercules. Il s'agit d'un "pillage" interne qui permet à la ruche de ne pas trop être affaiblie par la disparition du miel stocké.
La petite vidéo jointe résume les étapes de l'extraction

Récolte rucher Austerlitz

Jour de récolte au Rucher Austerlitz.

Compte rendu Récolte 2015, rucher 56

Voici un compte rendu en photo et vidéo.
Merci à l'AGR et à tous d'être venus pour la récolte du rucher 56.
La vente sera organisée à l'automne.





Récolte 2015 from Bee Fun on Vimeo.
Récolte 2015 from Bee Fun on Vimeo.

Récolte rucher 56

La récolte aura lieu le vendredi 24 juillet, de 12h à 14h au 4e étage 56 rue de Lille (côté cafétéria).

Tous les collaborateurs de la Caisse des Dépôts sont les bienvenus pour découvrir l'apiculture et gouter au miel 2015 en avant-première. La vente sera organisée à l'automne.

Récolter le miel sans ouvrir la ruche ! Une superbe invention...

Génial ! Tout bonnement génial, une invention qui permet de récolter le miel sans déranger les abeilles. En recherche de financement, le soutient a explosé : en 2 jours 3480% a été atteint.

Le lien vers le projet : https://www.indiegogo.com/projects/flow-hive-honey-on-tap-directly-from-your-beehive

Récolte 2014 : extraction rucher 56

L'extraction s'est déroulée hier. Les collaborateurs de la CDC sont venus nombreux pour voir l'opération. Ils ont goûté au miel. Les plus gourmands ont pu acheter un pot de miel fraîchement extrait.

Production 2014 :
Rucher 56 :  60 kg
Rucher Austerlitz : 80 kg

La vente se fera à la rentrée, elle sera annoncée sur le blog.

Voici les photos de la journée.

Désoperculation des cadres

Les cadres sont placés dans l'extracteur

Le miel à la sortie de l'extracteur contient des débris de cire

Le miel passe à travers un tamis dans le maturateur

Récolte des hausses

Hier nous avons posé les chasses abeilles.
Aujourd'hui c'est la récolte des hausses. Demain nous ferons l'extraction.

Annonce récolte 2014 - Rucher 56

La récolte 2014 est prévue pour le jeudi 24 juillet 2014 ! Tous les collaborateurs de la Caisse des Dépôts sont les bienvenus pour assister à cette récolte. Dégustation et vente sur place.